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Décryptage

De l'Aude
dans nos assiettes !

Le conseil départemental de l’Aude, accompagné de nombreux partenaires locaux, s’est engagé dans la rédaction d’un projet alimentaire territorial. Celui-ci répond à plusieurs objectifs : faciliter l’accès à une alimentation locale et de qualité, développer les circuits courts, assurer une juste rémunération des producteurs, lutter contre le gaspillage, éduquer à une alimentation durable et contribuer au maintien de la biodiversité. Une dynamique déjà largement initiée par le Département. La preuve en chiffres.

L’art d’être audois